Luonnonvaratuottaja, luonto- ja ympäristöalan perustutkinto

Opiskelumuoto

Monimuoto-opiskelu

Koulutustyyppi

Ammatillinen perustutkinto

Koulutusaika

13.1.2025 - 9.2.2027

Paikkakunta

Kemijärvi

Haku päättyy

20.12.2024

Hae koulutukseen

Kohderyhmä

Sinulle, joka olet kiinnostunut luonnosta, luonnossa liikkumisesta, luonnon tarjoamista mahdollisuuksista sekä kestävästä kehityksestä.

Koulutuksen tavoite

Saat koulutuksesta valmiuksia luonnontuotealan ammatillisiin tehtäviin sekä osaamista luonnontuotteiden käytön ja jalostusarvon parantamiseen muun muassa elintarvike- ja hyvinvointituotteiden valmistuksessa, matkailu- ja vapaa-ajan palveluiden kehittämisessä sekä ilmastovastuullisessa toiminnassa.

Opit luontoympäristöjen ja luonnon eri lajien tunnistamista, maastossa toimimisen valmiuksia sekä luonnonvarojen keräämistä (marjat, sienet, luonnonyrtit), säilyttämistä ja jatkojalostusta. Opit myös jalostamaan luonnontuotteista materiaaleja ja kosmetiikkaa. Tunnet kattavasti luonnontuotealan toimijoita ja luonnontuotteita. Koulutuksen jälkeen sinulla on mahdollisuus työllistyä luonnonvara-alan yrityksiin, tehdä keruuta alihankkijoille tai perustaa oma yritys.

Toteutussuunnitelma

Koulutuksen kesto on 1 – 2 vuotta, henkilökohtaisen suunnitelmasi (HOKS) mukaan. Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena eri oppimisympäristöjä hyödyntäen (lähi-, etä- ja verkko-opintoina) sekä maastossa ja työpaikoilla. Lähikoulutuspäiviä on 4 – 6 viikon välein viisi päivää kerrallaan ja ne toteutetaan pääsääntöisesti Kemijärvellä. Rovaniemellä toteutuu elintarvikkeiden tuotekehitys ja jalostus. Koulutuksen aikana tehdään myös verkostoitumis- ja maastoretkiä lähialueille. Koulutukseen sisältyy työelämässäoppimisen jaksot HOKSin mukaan. Moodle oppimisympäristö tukee koulutuksen tavoitteisiin pääsemistä.

Koulutuksen sisältöjä muun muassa:

  • Luonto- ja ympäristöalalla toimiminen
  • Luonnonvaratuotteiden kerääminen
  • Elintarvikkeiden valmistaminen luonnontuotteista
  • Hyvinvoinnin tuottaminen luonnontuotteilla
  • Maastoruokailun järjestäminen
  • Tuotteiden valmistaminen luonnonmateriaaleista
  • Ilmastovastuullinen toiminta
  • Yritystoiminta luonnonvara-alalla
  • Yhteiset tutkinnon osat henkilökohtaisen osaamisen mukaan

Hakeutuminen

Valintahaastattelut puhelimitse marras-joulu-tammikuussa.

Lisätietoja:

opettaja Kaisa Liinanki, puh 040 187 6319, etunimi.sukunimi@redu.fi