Luonnonherkkujen taitaja (työvoimakoulutus)

Opiskelumuoto

Monimuoto-opiskelu

Koulutustyyppi

Työvoimakoulutus, tutkintotavoitteinen, PT

Koulutusaika

25.5.2026 - 30.10.2026

Paikkakunta

Kittilä

Haku päättyy

30.4.2026

Kohderyhmä

Tutkintoon tai tutkinnon osaan johtava työvoimakoulutus on työnhakijoille tarkoitettua maksutonta toisen asteen koulutusta. Palvelu on tarkoitettu henkilöasiakkaille, joilla on koulutustarve. Koulutuksessa hankit alalla tarvittavaa osaamista työllistymisen edistämiseksi. Koulutuksen suomen kielen pääsyvaatimus on taso B1.1 niille, joiden äidinkieli ei ole suomi.

Hakeutuminen

Koulutukseen (26052621) hakeudutaan sähköisellä hakulomakkeella 30.4.2026 mennessä.

Opiskelijat valitaan koulutukseen hakemuksen ja kouluttajan haastattelun perusteella, joten täytä hakemus huolellisesti.

Lisätietoa:

Anne Grön-Keskiniva, puh. 040 766 0903 tai anne.gron-keskiniva@redu.fi

Koulutuksen tavoite

Koulutus on sinulle, jolla on jo ruoka-alan osaamista ja haluat laajentaa ja syventää osaamistasi luonnon raaka-aineisiin ja niiden hyödyntämiseen ruoka- ja juomatuotteissa. Koulutus laajentaa ruoka-alan ammattilaisten osaamista. Koulutus ei vaadi aikaisempaa koulutusta eikä alan työkokemusta.

Koulutuksessa opit tuntemaan ja hyödyntämään paikallisia kauden raaka-aineita ja luonnontuotteita. Opit selvittämään luonnon-, lähi- ja kasvisruoan käyttömahdollisuuksia maastossa. Opit myös ideoimaan, suunnittelemaan ja kokoamaan erivuodenaikoihin soveltuvia ruoka- ja juomatuotteita.

Toteutussuunnitelma

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, verkko-opintoja, osaamisen näyttönä toimivan itsenäisesti tehtävän portfolion sekä oppilaitoksessa tehtävän työnäytteen.

Opinnot alkavat yhteisellä Teams-tapaamisella verkossa.

Koulutuksessa suoritetaan ravintola- ja catering-alan perustutkinnon osa Luonnontuotteiden hyödyntäminen ravitsemispalveluissa, 15 osp ja luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon osa Maastoruokailun järjestäminen, 15 osp. Voit suorittaa molemmat tutkinnon osat tai halutessasi jommankumman tutkinnon osan. Koulutus sisältää hygieniapassikoulutuksen sitä tarvitseville.

LÄHIOPETUKSEN AIKATAULU:
8.–9.6.2026
10.–12.8.2026
31.8.–2.9.2026
14.–16.9.2026
5.–7.10.2026

VERKKO-OPINNOT:
25.5.2026 aloitusvalmennus klo 12–16
26.5.2026 klo 14–17
4.8.2026 klo 14–17
17.8.2026 klo 14–17
8.9.2026 klo 14–17
29.9.2026 klo 14–17