Baarimestari, Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto (oppisopimuskoulutus)
Opiskelumuoto
Monimuoto-opiskelu
Koulutustyyppi
Oppisopimuskoulutus
Koulutusaika
16.9.2026 - 31.5.2027
Paikkakunta
Rovaniemi
Haku päättyy
31.8.2026
Kohderyhmä
Tule meille päivittämään osaamistasi ja oppimaan uutta syyskuussa 2026 alkavaan baarimestarin ammattitutkintoon! Koulutus sopii baarin työtehtävissä jo jonkin aikaa toimineille sekä juuri baarityön aloittaneille, joilla on ravintola-alan peruskoulutus. Suomen kielen taitovaatimus on B1.1.
Koulutuksen tavoite
Ravintolan asiakaspalvelun ammattitutkinto antaa valmiudet toimia monipuolisissa baaripalvelun tehtävissä laadukkaasti ja asiakaslähtöisesti. Koulutuksen suorittanut baarimestari hallitsee laajasti baarituotteiden esittelyn ja myynnin, juomasekoitusten valmistuksen, baarin koneiden ja laitteiden käytön sekä kassatoiminnot ja hinnoittelun periaatteet. Lisäksi hän osaa hoitaa inventoinnit ja varastonhallinnan tehtävät ammattimaisesti. Osaaminen kattaa taloudellisen toiminnan ja lainsäädännön noudattamisen.
Toteutussuunnitelma
Tutkinnon laajuus on 120 osaamispistettä koostuen
kahdesta pakollisesta tutkinnon osasta
- Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen
- Baarityössä toimiminen sekä
yhdestä valinnaisesta tutkinnon osasta
- Cocktailbaarissa toimiminen
Baarimestari työskentelee eri tyyppisten ravintoloiden ja majoitusliikkeiden baarin asiakaspalvelutehtävissä. Koulutus alkaa oppisopimuskoulutuksenasyyskuussa 2026. Koulutusaika 10.9.2025-8.10.2026.
Lähiopetuspäiviä on 22.
Lähiopetuspäivät 2026-2027
- 16.-17.9.2026 Orientaatiopäivät ja opintojen aloitus
- 6.-8.10.2026 Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen
- 17.-19.11.2026 Ravintolan tarjoilutyössä toimiminen
- 13.-14.1.2027 Baarityössä toimiminen
- 10.-11.2.2027 Baarityössä toimiminen
- 22.-24.3.2027 Baarityössä toimiminen
- 6.-7.4.2027 Cocktailbaarissa toimiminen
- 27-29.4.2027 Cocktailbaarissa toimiminen
- 18.-19.5.2027 Cocktailbaarissa toimiminen
Oppisopimuskoulutus edellyttää edellyttää koulutuksen aikana voimassa olevaa työsuhdetta alan työpaikassa tutkinnon tavoitteita vastaavissa työtehtävissä sekä ammatillisesti pätevän työpaikkaohjaajan.
Hakeutuminen
Opiskelijat valitaan hakemuksen ja haastattelun perusteella.
Lisätietoa:
Sisällöstä ja toteutuksesta: Ari Manninen, puh. 0400 318 688, ari.manninen@redu.fi
Opiskelusta oppisopimuksella: Sanna Lisko, puh. 040 186 3419, sanna.lisko@redu.fi